Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia, yang di buat dengan cara memfermentasi kacang kedelai / kacang-kacangan lain yang dapat difermentasi dengan Rhizopus oligosporus.Tempe adalah salah satu makanan yang mengandung protein tinggi. Kedelai yang merupakan bahan dasar yang mengandung kadar protein 35% bahkan pada varietas unggul dapat mencapai 40-43% protein kacang protein.soy memiliki yang lebih tinggi, hampir menyamai kadar protein susu skim kering.
Alat dan bahan
Alat :
Baskom
Sendok kayu
Plastik/daun pembungkus
Baskom *
Bahan :
kedelai
Panci ragi tempe
Panci ragi tempe
Cara kerja
